Matchá Apisnutri tem como composição a planta Camellia sinensis, colágeno hidrolisado e uma seleção de vitaminas e minerais.
Tendo como origem a mesma planta utilizada na elaboração do chá verde, chá vermelho e do chá branco, o Matchá se diferencia, pois é feito das partes mais jovens da Camellia sinensis, mais especificamente das dos brotos. Além disso, existe uma forma própria de cultivo para o Matchá, onde a planta e cultivada à sombra, protegidas do sol, o que torna suas folhas mais verdes e favorece a produção e maior concentração de suas substâncias ativas.
Depois do processo de secagem das folhas, o chá é moído, envasado e acondicionado sempre respeitando os quesitos próprios de sua elaboração, mantendo a presença e a concentração diferenciada dos seus princípios ativos e garantindo assim, sua qualidade.