O leite vegetal sem glúten pode ser consumido por intolerantes e alérgicos à lactose, ao próprio glúten e adeptos do veganismo ou da dieta gluten free. As fontes mais comuns do produto são o arroz, aveia, coco e amêndoas, que podem ser facilmente usados em receitas como bolos, pães, cafés, entre outros. Para confirmar se o leite vegetal que você está adquirindo é sem glúten, leia atentamente o rótulo.